Matmagasinet Ledaal
– Serveres frem til 16.00 –
Lunsjmeny
Kr 175
Açai-Bowl
granola, kokos, banan, kiwi og mandelsmør (Hr,Ma) Ve
Kr 175
Kr 12
Amerikanske pannekaker
mascarponekrem og rørte bær (H,M,E) V
Kr 12
Kr 225
Bondeomelett
potet, purre, bacon og comté (M,E) V
Kr 225
Kr 265
Skagenrøre på surdeigsbrød
asparges, karse, dill og ørretrogn (h,m,e,sk,sn,su,)
Kr 265
Kr 245
Røkt laks på rugbrød
posjert egg, avokado, ruccola og aioli (h,r,m,e,fi)
Kr 245
Kr 265
Roastbiff på smørstekt
dijonaise, syltet rødløk, kantareller og timian (h,m,e,sn)
Kr 265
Kr 185
Club på focaccia
kylling bacon, tomat, parmesan og aioli (h,m,e,sn,su)
Kr 185
Dagens suppe, rett og dessert
Se tavle
– Hele dagen –
Pizza
Kr 255
Margherita
tomatsaus, mozzarell og basilikum (h,m) v
Kr 255
Kr 265
Vegansk
tomatsaus, paprika, oliven, syltet sopp, aubergine (h) ve
Kr 265
Kr 275
Salsiccia
hvit saus, mozzarella, fontina, nypotet, rosmarin og karamellisert løk (h,m,su) v
Kr 275
Kr 275
Parmaskinke
tomatsaus, mozzarella, parmesan og ruccola (h,m)
Kr 275
Kr 275
Spicy nduja
tomatsaus, mozzarella, gruyère, spicy salami og sopp (h,m,su)
Kr 275
Kr 275
Mortadella
hvit saus, mozzarella, ruccola og pistasjnøtter (h,m,pi)
Kr 275
Kr 295
Trøffel
hvit saus, mozzarella, trøffelsalami og trøffelpecorino (h,m,e,sn)
Kr 295
Salater og varmretter
Kr 295
Salat med gratinert chèvre
rødbeter, tomater, granateple hasselnøtter og druer (m,ha,su) v
Kr 295
Kr 295
Salat med ytrefilet
nudler, peanøtter, edamame, gulrot, rødkål og koriander (fi,p,su,sf)
Kr 295
Kr 345
Dampede blåskjell
østerssaus, chili, hvitløk, koriander, aioli og pommes frites (e,bl,sk,sn,su,s)
Kr 345
Kr 485
Kveite med asparges
fennikel, aspargesbønner, skalldyrsaus og potet (m,fi,su,bl)
Kr 485
Kr 385
Pasta rigatoni
ragu av storfe, gressløk og parmesan (m,h,e,su)
Kr 385
Kr 325
Angusburger
bacon, cheddar, chipotlemajones, syltet agurk og pommes frites (h,m,e,sn,su)
Kr 325
– Fra 16.00 tirsdag til lørdag –
Snacks
Kr 75
Salte mandler
gordal oliven, trøffelchips
Kr 75
Kr 185
Hjemmelaget potetchips
kalixløyrom og rørosrømme (m,fi)
Kr 185
Charcuterie (150 gr)
Kr 295
Kr 125
Hvitløksbrød
mozzarella og parmesan (h,m) v
Kr 125
Kr 185
Pizzetta
trøffelsalami og trøffelpecorino (h,m)
Kr 185
Kr 175
Pizzetta
mortadella, hvit saus, mozzarella, ruccula og pistasjnøtter (h,m,pi)
Kr 175
Forretter
Kr 225
Bakte beter
chevrèkrem, basilikum, honning og pekannøtter (m,pn) v
Kr 225
Kr 295
Sjøkrepscarpaccio
kaffirlime, jalapenos, papadam og koriander (e,sk,sn)
Kr 295
Kr 345
Stekt piggvar
bakt fennikel, løyrom og sandefjordsmør (e,h,su)
Kr 345
Kr 385
Hummerhale i brioche
med estragon, fennikel og dill (h,m,e,sk,sn,su)
Kr 385
Kr 265
Tartar av okse
soltørket tomat, oliven, hvitløk og grillet surdeigsbrød (e,sn,su)
Kr 265
A la carte
Kr 395
Risotto
steinsopp, kantareller, portobello og gresskar (m,su)
Kr 395
Kr 545
Andebryst
sellerirotpuré, stekt sopp, hasselnøtter, morkelsaus (m,ha,se,su)
Kr 545
Kr 155
/
$100gr, tilbehør +75,- per pers
Côte de boeuf ~900-1000gr
aspargesbønner, sidesalat, bearnaise, pommes frites (m,e,sn,su)
Kr 155
/
$100gr, tilbehør +75,- per pers
Tre-retter
Kaldrøkt laks
pepperrotrømme, rugchips, agurk, reddik (m,fi,h,r,su)
Stekt lysing
jordskokkpuré, røkt fløte, sopp (m,fi,su)
Kr 845
Bakte plommer
vaniljeis, kryddersmuler, plommesirup, tonkabønneolje (m,e,h)
Kr 845
Dessert
Kr 185
Norsker epler
krydderkake, eple og yoghurtis og dulce de leche (m,hv)
Kr 185
Kr 175
Semifreddo
pistasjnøtter, mørk sjokolade og caramelia (m,e,n)
Kr 175
Hjemmelaget is og sorbet (m,e,)
Kr 155
Kr 275
Ostetallerken
3 typer ost, smørstekt rugbrød og pærekompott (h,m,r)
Kr 275
– Fra 16.00 tirsdag til lørdag –
Vinbarmeny
Kr 65
Salte mandler
gordal oliven, trøffelchips
Kr 65
Kr 185
Hjemmelaget potetchips
kalixløyrom, rørosrømme
Kr 185
Kr 295
Charcuterie (150 gr)
parmaskinke, spekepølser
Kr 295
Kr 95
Hvitløksbrød
mozzarella, parmesan
Kr 95
Kr 165
Trøffelpizzetta
trøffelsalami, trøffelpecorino
Kr 165
Kr 185
Løyrompizzetta
kalixløyrom, rørosrømme, gressløk
Kr 185
Mer kvessen?
Du kan også få servering i vinbaren fra hele restaurantmenyen.
Matmagasinet er ett av åtte anbefalte vinsteder i Stavanger hos den internasjonale vinguiden Star Wine List.