MM_Web_Bilder_Fullscreen_Catering_2.jpg

CATERING

Trenger du mat der du er – vi kommer! Matmagasinet kan levere varm og kald mat til store og små selskap, ordne med oppdekking og stiller gjerne med erfaren kokk og servitør.


Tapas

meny 1


Kalde retter:
Marinerte reker med ananassalsa
Couscoussalat med grønnsaker, mynte og granateple
Grillede grønnsaker med bakt paprikakrem med basilikum og parmesan
Lun potetsalat med sennep, purreløk og kapers
Kremet pastasalat med parmesan og bacon

Varme retter:
Kjøttboller i tomatsaus gratinert med mozzarella
Chorizo med sopp og småløk
Yoghurt marinerte kyllingklubber

Brød og aioli

Kr 325.- / 355 ,- per person

+ kr 70,- / 85,-  per person for utvalg av spekemat og ost

+ kr 85,- / 95,- per person for dagens dessert

Min. 10 pers og må bestilles to dager i forkant
Er dere færre har vi dagens tapas på forespørsel

 

tapas 2


Kalde retter:
Kålsalat med chili, appelsin og peanøtter
Laksetataki med syltet ingefær, koriander, vårløk og yuzu-soya
Ferske vårruller med reker, isbergsalat, agurk og chilimajones
Nudelsalat med confitert and, pak choy, agurk og limedressing
Hjertesalat med østersmarinert brokkoli
og ingefærsmuler

Varme retter:
Stekte kamskjell og scampi med sursøt chilisaus
Langtidsbakt svineribbe med soyaglace og koriander
Asiatiske kjøttboller med sterk hoisinsaus


Kr 425,- / 465,- per person

+ kr 85,- / 95,-per person for dagens dessert

Min. 10 pers og må bestilles to dager i forkant
Er dere færre har vi dagens tapas på forespørsel

 

FINGERMAT

seks typer crostini


Krabbe og avocado
Marinerte reker med paprika og bladpersille
Oksefilet med parmesan og basilikum
Italiensk spekeskinke og hjemmelaget tapenade
Gorgonzola med fiken og valnøtter i honning
Tomat og basilikum

Kr 290,- per person

Min. 10 pers og må bestilles to dager i forkant

 

SELSKAP OG BRYLLUP

SELSKAPSMENY 1
 

Urtegratinert sjøkreps med fennikelsalat

Hjortefilet med rosenkål, bacon, rødbetpuré og einerbærsjy

Hvit sjokolade pannecotta med bær og havreflarn
 

3 retter kr 535,- / 495,- per person

Min. 10 pers og må bestilles to dager i forkant
Grupper i cafeen må velge samme meny

 

SELSKAPSMENY 2


Soyaglasert andebryst med appelsin og gulrotsalat

Pannestekt kveite med sellerirotpuré, sautert spinat, granateple og nøttesmør med kapers

Konfektkake med salt karamellganach, syltede kirsebær og pikekyss

3 retter kr 535 / 495,- per person
 

Min. 10 pers og må bestilles to dager i forkant
rupper i cafeen må velge samme meny

 

MØTEMAT / OVERTIDSMAT

SandwicHER


Velg mellom:
Focaccia, surdeigsbaguette eller rugbrød

Kylling og bacon
Steak sandwich
Frokostsandwich
Røykelaks og eggesalat
Roastbiff, løk og remulade
Bakte grønnsaker og taleggio
Salami, brie og syltet løk
Reker, avokado og kokt egg

Kr 115,- til 125,- per stk.



Wraps


Reker og chilimajones
Hummus, fetaost og bakte grønnsaker
Pulled pork og råkost
Kylling og bacon

Kr 115,- per stk.

 

dagens suppe

Vi har alltid en suppe på lur.
Kan hentes varm eller kald og det følger med brød.

Kr 120,-